12月7日(金）に年長児が食育活動の一つとして、黒砂糖加工（さとねり）の体験をしました。園の園庭で収穫したサトウキビを機械にいれる工程を一人ひとり体験させていただきました。搾られていく様子や大きな釜で火を焚くところなどを見学しました。９０年ほどの伝統があるそうで、伝統的な黒砂糖作りができ、貴重な体験となりました。子どもたちの心に故郷の伝統が刻み込まれたと思います。平島様のご好意で、工場での加工の見学や味見など、色々な体験をさせていただきました。