梅干し作り第一弾! 【四季の森】

本園のわくわくの森に梅の木があります。今年は例年より梅の実が少なかったようですが、梅ジュースと梅干しにしようと、年長児さんが梅の実を拾ってくれました。5月末に梅干し作りを開始し、先ずは、梅の実を綺麗に洗ってヘタを取りました。その後、ペーパーでしっかり水分を取り、瓶に入れました。塩を一つまみずつ入れて完成です。これから赤シソができるまで、梅酢ができる様子を観察していきます。