食育の一環として、旬の日向夏を絞って、果汁を使ってゼリー作りをしました。青空クッキングで作るゼリーは格別。日向夏の皮の器に煮詰めた果汁を入れると…素敵な日向夏ゼリーの完成。「甘酸っぱくて美味しい～」「おかわりしようかな～」と子どもたちに大好評でした。素材の味を活かしながら青空クッキング。冷やして、３時のおやつで頂きました。年中、年少さんにもおすそ分け。大喜びでした。