６月２３日(火)にそらぐみ(４・５歳異年齢)の保育参加を開催しました。子どもたちや保護者の方の素敵な笑顔で和やかな雰囲気の中、開催することができました。サークル活動では元気よくお歌を歌ったり、紙芝居を見て過ごしました。コーナー遊びでは、オシャレコーナー・ままごとコーナー・ブロックコーナー・トレース台コーナー、プレイルームではセンサリートイの制作活動を行いました。自分でコーナーを選択する様子やお友だちとの関わりも観て頂けたのではないかと思います。

６月２２日(月)にきりんぐみさんが味噌づくりに挑戦しました。白みそと赤みその味比べをしたり、栄養士の先生の説明をしっかり聞いたりできました。大豆の潰れていく何ともいえない感触に気分が上がり、楽しんでいた子どもたちでした。潰した大豆に麹と塩を混ぜ、まん丸お団子にしました。お団子にしたものを容器に詰め、しばらくの間暗いお部屋でお休みさせます。寒くなったら美味しいお味噌汁にして食べるのが楽しみですね！

５月末に漬けた梅干しの梅酢と赤シソを使って、赤い梅干しにする工程に入りました。
①すり鉢でシソを塩でもみ、灰汁(あく)を出し捨てる。
②灰汁を出したシソに梅酢でもう一度もむと赤紫のきれいな色が出てきます。

赤くなった手を洗う前に、手についたシソの汁の匂いを嗅いだり、汁をペロッと舐めてニンマリ素材の味を楽しんでいました。

雨の日の園庭は子どもたちの元気な声が響かず、なんだか寂しそうな様子です。そら組・かぜ組さんはレインコートを着て、数名ずつ雨の日のお散歩を楽しんでいました。雨の日の『わくわくの森』はちょっと滑りやすくなっていますが、子どもたちは自然の中でどう過ごせばよいのかを遊びや経験を通して学んでいくのだな思います。雨の日の様子も見守っていきたいと思います。

菜園にできたジャガイモをきりん組さんが収穫してくれました。掘ったジャガイモを水で洗うと、土で真っ黒だったジャガイモが真っ白に変身しました。ジャガイモを、ランチ室で茹でてもらい、おやつに頂きました。採れたての新鮮なジャガイモは皮も軟らかく、マヨネーズや塩を少しつけて食べました。とても美味しく「おかわりある？」と、あっという間に無くなってしまいました。りす組さんやうさぎ組さんもパクパク食べていました。
少し緑色で硬くなったジャガイモは、ピーマンやニンジンなどと一緒に野菜スタンプにして、素敵な作品ができました。食育の大切さをつくづく感じているところです。

本園のわくわくの森に梅の木があります。今年は例年より梅の実りが少なかったようですが、梅干しにしようと、年長児さんが梅の実拾いを手伝ってくれました。先ずは梅の実をきれいに洗ってヘタを取りました。その後、ペーパーでしっかり水分を取り、瓶にいれました。塩を一つまみずつ入れて完成です。これから赤シソができるまで、梅酢ができる様子を観察していきます。

５月２１日(木)に交通安全協会の指導員の方をお招きして、交通ルールを教わりました。最初に、「紙皿絵本」がありました。紙皿で作った仕掛け絵本に興味津々で、色当てクイズにも積極的に手を挙げて発表していた子どもたちです。また、交通ルールを題材とした人形劇では、小さいお友だちも一点集中で見入っていました。
①信号を守ります。
②道路では遊びません。
③飛び出しはしません。
指導員の皆さんと、３つのお約束をしました。

５月２１日に年長児さんが育てているレタスを収穫して青空クッキングをしました。レタスをちぎって水できれいに洗い園長先生に調理していただきました。レタスとハムをオリーブオイルで炒め、塩コショウ・中華だしの素で味付けをして園庭でいただきました。自分たちで育てたレタスを採れたてで食べることができてとても嬉しそうな年長児さんたちでした。

菜園や花壇で育てていた菜の花が菜種になりました。そこで年長児さんが菜種あやしに挑戦しました。木の棒で叩いたり、足踏みしたりすると中から黒い種が出てきました。子どもたちは目にしたことのない昔の機械(唐箕)に興味津々でした。ハンドルを回し、風を送ると風の力で菜種の殻と種を分けることができる唐箕。子どもたちは唐箕のハンドルを何度も回し、一生懸命手伝ってくれました。集めた菜種は、菜種油になりランチやおやつで使用する予定です。

先日、３・４・５歳が畑にあるそら豆を収穫し、青空クッキングをしました。クラスごとにそら豆をちぎってザルに集め、みんなで皮をむきました。「これ大きい！」と大きな豆を集める子、ちぎりやすい小さめの豆をたくさん集める子、それぞれで楽しみました。鍋を３つに分けて日本の塩と酒、外国の塩と酒、外国の塩と酢、の３種類の味比べをしました。そら豆の生長を見てきた子どもたちは、格別の美味しさだったようです。この日は色や形、感触を味わい味覚も楽しみました。